| ELABORACIÓN:
Deshacer el turrón troceado en
un cazo al fuego con dos cucharada de agua
al tiempo que se remueve.
Pasar por la batidora junto con la gelatina
(previamente disuelta en las dos cucharadas
de agua restantes), las yemas y el ron. A
continuación añadir las claras
a punto de nieve y la nata.
Pasar por agua fría un molde, poner
la crema y dejar en el frigorífico
hasta que cuaje (unas cuatro horas).
Desmoldar y decorar con nata montada o al
gusto de cada uno.
Que aproveche !
Mª
Carmen |
