La Despensa
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Nuestra amiga Marga Piris nos presenta su propuesta para la Navidad:
Pastel de piña

INGREDIENTES:

- 4 huevos
- 4 rodajas de piña
- Un panecillo o bien un trozo de pan
- 175 gramos de tulipán o otra margarina
- 300 gramos de azúcar
- Caramelo en liquido




Pastel de piña

ELABORACIÓN:

Se empapa el pan con la leche templada,” el pan puede ser del día anterior,” se vierten todos los ingredientes en la batidora y se baten todos juntos, quedara una pasta muy clara.
El molde mejor si es desmontable. En el fondo ponemos bastante caramelo liquido y hechamos la pasta encima.
Se pone en el horno muy caliente y pasados unos minutos se baja un poco y el tiempo es de unos 20 minutos, aunque depende del horno con un palillo se puede mirar si esta bien.

Una vez cocida la sacamos del horno, la desmoldamos dándole la vuelta y si se desea se puede adornar con nata, avellanas picadas etc.

Que aproveche !
Marga

 
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