| ELABORACIÓN:
Hacemos pequeñas bolas de queso emmental rallado y les pinchamos un extremos de palillo para que sirva de bastoncillo y lo colocamos en la bandeja del horno, forrada con papel sulfurizado, añadimos más queso hasta cubrir un tercio del palillo y la metemos en el horno previamente calentado a 160º hasta que el queso esté seco, pero sin que tome color.
Las servimos en el centro de la mesa pinchadas en un vaso con legumbres
Buen Provecho!
El equipo de Portal Gastronómico |
