| ELABORACIÓN:
Vigilar que los peques, no se coman el chocolate
cuando uno se gira.
Untar con mantequilla y enharinar el molde.
Mezclar la harina, el azúcar y la
levadura. Fundir el chocolate en la leche
previamente caliente.
Montar las claras a punto de nieve. Montar
las yemas hasta que tripliquen su volumen.
Posteriormente añadir el aceite y
el chocolate desecho en la leche, batir.
Incorporar la mezcla de harina, azúcar
y levadura, batir.
Incorporar la clara montada. Batir a la
mínima velocidad. Rellenar el molde
e introducirlo al horno preclentado suelo
a 180ºC durante 35 min.
Sacar del horno, y agarrar el rodillo de
amasar para hacerse fuerte en la cocina
y defender la poca vida que tiene el rosco,
antes de que algún pequeñajo,
se lo coma caliente y esté purgando
bajos durante unos días.
Que aproveche!!
José
Antonio
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