| ELABORACIÓN:
Dejamos la margarina fuera de la nevera para
que se ablande. Machacamos las galletas y
las pasamos por la picadora, mezclamos las
galletas con la margarina y el chocolate rallado
hasta obtener una pasta homogénea,
si quedara muy seca podemos añadir
un poco de crema de leche. Repartimos la pasta
en porciones de unos 60g. cada una y con ayuda
del molde de hacer hamburguesas preparamos
los discos de pasta base con una altura aproximada
de medio centimetro de alto que envolveremos
cada uno con una cinta de plastico y reservamos.
En el vaso de la batidora ponemos el queso,
la leche condensada, el limón, batimos
bien y repartimos encima de los discos de
pasta reservada, enrasamos con atuda de una
espátula a la altura de la cinta de
plastico que nos hace de molde y colocamos
encima una pieza de chocolate y guardamos
en la nevera un par de horas. Antes de servir
retiramos la cinta de plastico y podemos decorar
espolvoreando un poco de vainilla rallada
por encima.
Riquísima variante
de la Tarta
de Queso y limón de nuestra amiga
Rosa.
Espero que os gusten amigos!!
El equipo de Portal Gastronómico |
