| ELABORACIÓN:
Se pondrá a hervir la leche con
la corteza de limón ó naranja,
la rama de canela y 6 cucharadas de azúcar.
Apartar del fuego y retirar la corteza y la
canela y verter en un recipiente hondo. A
continuación cortar el pan en rebanadas
de 1 centímetro aproximadamente, remojarlas
bien con la leche que se habrá dejado
templar, alrededor de 10 minutos y escurrirlas,
Seguidamente en un plato hondo batimos los
huevos, y pasaremos las rebanadas de pan por
el huevo y las freiremos en aceite bien caliente.
Cuando estén doradas por ambos lados
las dejaremos escurrir sobre un papel absorbente
de cocina.
En un plato llano colocaremos azúcar
y canela molida, a continuación vamos
rebozando las rebanadas y las vamos colocando
en una fuente. Seguidamente colocar una segunda
capa y espolvorear de nuevo con azúcar
y canela molida.
Dejar enfriar y ¡A COMER!
¡Que Aproveche!
Mª carmen |
